Ost- och köttfärsgratäng

Detta är en egen variant, baserad på LCHF-lasagne, som blivit en riktig favorit. Mycket god och mättande.

Ingredienser

800 g köttfärs eller blandfärs

300 g champinjoner

1 brk krossade tomater

12-18 skivor valfri hårdost

3 dl riven ost

1 vitlöksklyfta, krossad

2½ dl grädde

Smör

Salt, peppar, tacokrydda

 

Gör så här:

Bryn köttfärs, lök och champinjoner i smör var för sig och lägg allt i en gryta. Tillsätt krossade tomater och kryddor. Smaka av och låt puttra tills den mesta vätskan från tomaterna kokat bort.

Blanda grädde och riven ost. Krydda ev. med lite örtsalt.

Varva köttfärssås och ostskivor i en smord gratängform i minst tre lager, börja och sluta med ett lager köttfärssås. Häll över ostgrädden och bred ut över hela gratängen.

Gratinera i ugn i 175 grader ca 30 min. eller tills osten ovanpå fått fin färg. Servera med LCHF-pasta eller Coleslaw.